La ricetta che vi presento  stasera la potete trovare direttamente sul sito del Mulino Bianco, si tratta delle pannocchie, biscotto che non manca mai nella mia colazione!

Vi riporto la dose intera, anche se io ho impastato metà dose (..e mi sono uscite 2 teglie da forno normali, più i ritagli di pasta)

Ingredienti:

500 gr di farina 00

30 gr di farina di mais

30 gr di corn flakes tritati

120 gr di margarina

30 gr di burro

200 gr di zucchero

1 uovo

40 gr di latte

1 bustina di lievito x dolci

1 pizzico di sale

Amalgamare bene burro, margarina e zucchero fino a farla diventare una cremina.

Unire l’uovo, il latte, i cornflakes e il pizzico di sale, solo per ultimo le farine e il lievito; impastare tutto fino a formare una palla.

Stendere la frolla ottenuta , aiutandovi col mattarello, fino ad ottenere uno spessore di 3-4 mm (se si attacca al mattarello stendere la frolla tra 2 fogli di carta forno); con un taglia pasta ritagliare i boscotti a piacere e adagiarli in una teglia precedentemente coperta da carta forno.

Infornare a 180 ° per 10/12 minuti.

Buona colazione o merenda!!

Per restare sempre aggiornati sulle mie proposte, cliccate mi piace sulla mia pagina facebook VerdeMelissa