Biscottini semplicissimi e veloci…da fare e da mangiare!
Ingredienti:
1 uovo
60gr zucchero
200 gr farina di riso
70gr burro
la scorza grattugiata di mezzo limone

Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere il burro morbido a pezzetti, poi la scorza di limone ed infine la farina.
Lasciare riposare per mezz’oretta l’impasto in frigo.
Formare dei cilindri con la pasta e tagliare a tocchettini, disporre il tutto su una teglia foderata di carta forno.
Cuocere in forno per 10 minuti a 180°!

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