Ingredienti:
300 gr di farina tipo 1
origano
rosmarino fresco
60 gr di olio evo
80 gr di vino bianco secco
50/60 gr di acqua
sale

Unire la farina, l’acqua, origano, rosmarino (precendentemente tritato con un pò di farina), l’olio, il vino, e un pizzico di sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Far riposare l’impasto per 15 minuti avvolto nella pellicola.

Stendere l’impasto abbastaza sottile (mezzo cm) e adagiarlo suuna teglia foderata di carta forno.
Con una rotella tagliare la pasta formando dei quadratini.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

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