Ingredienti per 2/3 persone: Mezza cipolla Olio q.b. 250 gr di riso Brodo vegetale 1 pera abate 100 gr di crema di gorgonzola Sale q.b. Speck tagliato a striscioline q.b. Tritare la cipolla e soffriggerla con un po’ di olio e qualche cubetto di pera, poi aggiungere il riso e […]