Ingredienti:
3 uova
150 gr di yogurt bianco (per intolleranti al lattosio è ottimo quello di soia)

Utilizzare il vasetto di yogurt come dosatore per i seguenti ingredienti:
1 vasetto di zucchero di canna
1 vasetto scarso (diciamo 3/4) di olio di semi
2 vasetti di farina per dolci

1 vasetto con metà cocco rapè e metà cacao in polvere amaro
1/2 bustina di lievito per dolci

Marmellata di arance
Cocco rapè x decorare

Stampo crostata con fondo rialzato

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e lo yogurt e continuare a mescolare.
Inserire la farina setacciata, il cacao, sempre setacciato, il cocco e per ultimo il lievito.

Il composto deve risultare bello omogeneo.

Versare il composto in uno stampo da crostata con fondo rialzato precedentemente imburarto e infarinato
Infornare a 180° per 40/45 minuti.
Una volta raffreddato capovolgere e farcire l’incavo con la marmellata di arance, cospargere i bordi con del cocco rapè.

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