Grazie a Lara per aver provato questa invitante ricetta di Luca Montersino! Ingredienti: Per la biga: 1,25 kg di farina 380 W 565 ml di acqua 10 gr di lievito di birra fresco Per l’impasto: 375 ml di acqua 10 gr di malto 4 gr di lievito di birra fresco […]