Qualche mese fa ho fatto la pazzia! Ho acquistato l’abbattitore domestico, il famoso Fresco ora mi chiedo, come ho fatto a vivere senza?
Si, perchè Fresco ti cambia la vita, non è solo un abbattitore, ma ha ben altre 6 funzioni!
Oltre al raffreddamento rapido dei cibi, surgela rapidamente, scongela altrettanto velocemente, raffredda le bevande, cuoce a bassa temperatura, mantiene un piatto come fosse in frigorifero fino all’ora stabilita per poi rigenerarlo e portarlo a temperatura di servizio e infine è anche cella di lievitazione!
Credetemi..lo uso tutti i giorni!
Certo è un apparecchio costoso, però nel mio caso ne è valsa la pena!

Io abbatto in positivo le minestre, creme, sughi, verdure cotte, carne e pesce, per metterle in frigo se ho intenzione di usarle nell’arco della settimana (si, perchè se le pietanze calde vengono raffreddate velocemente resistono più a lungo, in quanto non intaccate dalla carica batterica e mantengono tutte le proprietà nutrizionali), se no abbatto e surgelo i miei cibi appena cotti e li ritrovo quando mi servono come appena fatti!

Ottimo anche per la surgelazione di verdure, carni e pesce, crudi! Durante lo scongelamento non rilasciano la solita acquetta ed è tutto fresco come aver appena fatto la spesa!

E poi volete mettere un roastbeef cotto a bassa temperatura?..tutta un’altra storia, tenerissimo!

Lo uso molto anche come cella di lievitazione e mi trovo benissimo, lievitati perfetti senza il problema di andare “oltre”.
L’attrezzo è ideale per chi come me è una “Pastrycciona”..chi ama la pasticceria sa perfettamente cos’è l’abbattitore di temperatura!

Questa è la mia opinione riguardo questo prodotto.. grazie Fresco, mi hai cambiato la vita!

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