Ingredienti per 6 crepes:
125 gr di farina
250 gr di acqua
2 uova
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di miele Rigoni

Per la farcitura
Formaggio spalmabile
Latte
Fiordifrutta alle pere Rigoni

Miscelare farina, sale, acqua, miele e le uova con una frusta.
Lasciar riposare il composto per 15 minuti in frigorifero.
Ungere con un goccio di olio, su un panno di carta, la crepiera e scaldarla.
Versare circa mezzo mestolo di composto sulla piastra e lasciar cuocere.
Girare la crepes per ultimare la cottura da entrambi i lati.

Per la farcitura, mescolare del formaggio spalmabile con un goccio di latte.
Versare sulla crepes ancora calda, e spalmarvi la confettura di pere.
Buon MasterCrêps a tutti!

http://foodbloggers.rigonidiasiago.it/mastercreps-il-primo-divertentissimo-contest-2015/