Ingredienti:

6 uova

300 gr di farina

300 gr di zucchero

100 ml olio di semi

100 ml di acqua

100 ml di succo di arancia

arancia/limone grattugiato

100 gr di cioccolato fondente

1 bustina di lievito per dolci

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e lasciar raffreddare.

Dividere i tuorli dagli albumi.

Montare bene i tuorli poi aggiungervi acqua, succo, olio e scorza di arancia grattuggiata.

Amalgamare il tutto.

In una ciotola unire farina, lievito e zucchero e aggiungerlo al composto precedente.

Dividere l’impasto in due e  in uno versarvi il cioccolato sciolto.

Montare gli albumi a neve ferma e inserirne metà nell’impasto bianco e metà in quello al cioccolato, senza smontare il composto.

Inserirvi i due impasti in una tortiera, livellare e infornare a 170 ° per 50 minuti