Il 14 febbraio non è solo San Valentino..ma VerdeMelissa festeggia anche 2 anni di blog!

Come passa il tempo ragazzi..per quest’occasione ho voluto fare una cosa semplice semplice..perchè l’amore, sia per le persone che per le proprie passioni vive di semplicità, perciò via di biscotti, o cookies (che fa più figo eh )

Ingredienti:

200 g di farina per dolci (io Petra5)

100 g di burro

75 g di zucchero semolato

1 uovo

20g di cerealè (mix di cereali del Molino Quaglia)

scorza di limone e vaniglia q.b.

In planetaria inserire burro ammorbidito (lasciato a t° ambiente  per un’oretta) con lo zucchero, poi la vaniglia, la scorza di limone e azionare la foglia, dopo inserire l’uovo e per finire la farina e cerealè (Miscela con fiocchi di avena, crusca di grano tenero e farina di segale..se non lo avete potete tranquillamente ometterlo).

Si può tranquillamente impastare il tutto a mano seguendo lo stesso procedimento.

Ottenuta una palla liscia ed omogenea metterla a riposare in frigorifero, avvolta da pellicola, per un’oretta.

Stendere su un piano leggermente infarinato fino allo spessore di 5 mm e con un tagliabiscotti formare i cuoricini  e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

Preriscaldare il forno a 190° e cuocere per circa 15-20 minuti!

Una volta raffreddati glassarli con del semplice cioccolato fuso oppure cospargere di zucchero a velo!

Buon San Valentino a tutti!