Ingredienti:

Polenta avanzata dal giorno precedente

olio evo

zucchero di canna

sciroppo d’acero

frutta fresca

Con un coppapasta tagliare la polenta dando una forma circolare, friggere i dischi ottenuti in olio a temperatura, affinchè diventino croccanti e dorati.

Asciugare le frittelline su carta assorbente e passarle bene nello zucchero di canna.

Servire con sciroppo d’acero e frutta fresca, sono ottime anche fredde!