SeMiMordi….sei fregato, si perchè non potrete più farne a meno. 😉

Semplici da fare e senza uova, questi frollini sono assolutamente da provare!

Ingredienti:

200 g di farina 00

270 g di farina di tipo 1

30 g di cacao amaro in polvere

150 g di zucchero

330 g di burro freddo da frigorifero tagliato a tocchetti

Semi di lino e sesamo

In planetaria, inserire tutti gli ingredienti, tranne i semi, ed impastare con la foglia.
Una volta formato l’impasto, formare dei cilindretti.

Mettere a riposo i cilindri, avvolti da pellicola, 10 ore in frigorifero.

Passato il tempo, riportare i cilindri a temperatura ambiente per un’oretta e poi spennellarli con acqua e far aderire i semi di lino e sesamo..

Affettare a dischetti spessi circa 5 mm, disporre su teglia ricoperta da carta forno e infornare a 170° ventilato per 10 minuti.