VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

Archivi mensili: Giugno 2017

Ho preso spunto da una ricettatrovata su www.sweetcakesbylalla.ifood.it, l’ho riadattata alle mie necessità visto che mi restava un pò duro l’impasto, probabilmente utilizzando il grano in versione integrale, mi aveva assorbito più liquidi. Ed ecco qui la mia prima torta al grano saraceno, carica di sapore, soffice e ricca di […]

Torta al grano saraceno integrale e confettura

Giugno 30, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / confettura / grano saraceno / mirtilli / montagna / torta / verdemelissa

Con queste brioscine tonde, i risvegli saranno molto più felici! Per questa ricetta ho preso spunto dai cornetti di brioche di La cucina di Reginè Photo credits StudioXL Ingredienti: 400 g di farina macinata a pietra di tipo 1 120 g di zucchero 40 g di latte 15 g di […]

Morbidotti allo yogurt

Giugno 26, 2017 in Elenco ricette / Lievitati Dolci con tag brioche / brioches / burro / soffice / verdemelissa / yogurt

A voi la ricetta per una semplice, saporita e golosa ricetta di focaccia soffice alle cipolle…dal profumo inebriante! Photo credits StudioXL Ingredienti: 230 g di patata lessa e ridotta in purea 350 g di farina di grano tenero macinata a pietra di tipo 1 150 g di semola rimacinata […]

Focaccia gustosa alle cipolle

Giugno 19, 2017 in Elenco ricette / Lievitati Salati con tag cipolle / Focaccia / patate / verdemelissa

Continuiamo il viaggio con i sapori della Grecia. Questa volta l’agnello è accompagnato con l’orzo, per un piatto unico veramente gustoso! Ingredienti per 4 persone: Coscia di agnello 2 pomodori freschi 1 cipolla rosmarino sale un bicchierino di vino una tazza di orzo Cuocere l’agnello con olio, rosmarino, sale, pomodoro […]

Agnello Giouvetsi – Grecia

Giugno 7, 2017 in Elenco ricette / Grecia / Mangiamoci Sopra - ricette dal mondo con Viaggiamoci Sopra con tag agnello greece / Giouvetsi / grecia / verdemelissa / viaggiamoci sopra

Che dire, io non ho altro da aggiungere…è buonissima e da provare! Ingredienti: 300 g di carote 100 g di nocciole 125 g di yogurt al limone mezzo vasetto abbondante (dello yogurt) di olio di semi 4 uova 3 vasetti (dello yogurt) di farina per dolci 1 vasetto (dello […]

Torta allo yogurt e carote

Giugno 1, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / carote / carrot / verdemelissa / yogurt

Per la frolla 350 g di farina 00 150 g di farina macinata a pietra di tipo 1 300 g di burro 200 g di zucchero a velo 80 g di tuorli bacca di vaniglia 1 g di sale buccia di limone q.b. In planetaria amalgamare farina burro, poi […]

CrostatONA con crema e frutta!

Giugno 1, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag crema / crostata / frolla / frutta

Ingredienti: 800 g di latte intero fresco 200 g di panna fresca 300 g di tuorli 300 g di zucchero 35 g di amido di mais 35 g di amido di riso 1/2 bacca di vaniglia Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la bacca di vaniglia e gli amidi. […]

La crema pasticcera perfetta, quella di Luca Montersino

Giugno 1, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag crema pasticcera / Luca Montersino / verdemelissa