Cose veloci, semplici ma d’effetto. Protagoniste assolute le mele, in questa sorta di strudel…che poi non è uno strudel.

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

2 mele

5 noci ridotte a pezzetti

una manciata di uvetta messa precedentemente a bagno per mezzoretta e scolata

succo e scorza di mezzo limone

2 cucchiai di zucchero di canna

Tagliare le mele a quadrotti e inserirvi succo e scorza di limone, noci, uvetta e zucchero.

Mescolare bene tutto gli ingredienti.

Stendere un disco di pasta sfgoglia su uno stampo da crostata e disporvi la frutta preparata in precedenza.

Stendere il secondo disco di pasta sfoglia e con un coltello  a punta disegnare una spirale, tagliare poi la pasta in eccesso (una parte della pasta sfoglia non viene utilizzata ma può tornare molto utile per fare dei salatini) e disporre la spirale sopra la farcitura.

Cuocere in forno preriscaldato a 220° per circa 40-45 minuti.