E’ inutile che stia a raccontarvi di sentieri e panorami mozzafiato, io vorrei soffermarmi su 5 cosette da fare se vi trovate in zona Ortisei, delle piccole chicche che meritano di essere vissute 😉

3-2-1…. GO!

• Il Percorso kneipp lungo la Val D’Anna

Di ritorno da una bella camminata in montagna o partendo praticamente dal centro di Ortisei, potreste imbattervi nella breve e facile passeggiata della Val d’Anna dove ad un certo punto tra rilassanti amache e panchine,  vi troverete davanti un percorso kneipp, realizzato da una piccola deviazione del fiume (che ovviamente non ricordo come si chiama). È un dovere provarlo, io e Davide saremmo stati dentro all’infinito nonostante l’acqua fredda, sarà perche quel giorno avevamo scarpinato per 21 km? 😉

• La torta al cioccolato più buona dell’Alpe di Siusi

Qui ringrazio Mamma Girovaga, un blog che consiglia un passaggio obbligatorio durante una passeggiata sull’Alpe di Siusi: la sosta alla baita Sanon per assaggiare la torta al cioccolato.

Che dire, stratosferica!

Ecco il link del blog da cui ho tratto questa preziosissima info: https://mammagirovaga.wordpress.com/2014/08/13/escursione-7-alpe-di-siusi/

• Il Corso di Cucina con le contadine gardenesi

  

  Frittelle di mele

  

  
  

  

  Tirlen

  

  Tirlen

  
  

Appena avvenuto l’aggiornamento del programma di attività settimanale in paese, non ho esitato un’istante ed ho inviato l’iscrizione al corso di cucina del martedì (ufficio turistico di Ortisei)

Ingrid e Isolde ci hanno insegnato a fare i Tirlen ( una specie di tortellone ripieno di spinaci fritto) e le classicissime Frittelle di mele (le adorooooo)

Tranquilli lettori, appena riuscirò vi posterò la ricetta!

• Lo IERBES

È Il formaggio da taglio molle leggermente saporito ricoperto con erbe aromatiche e fiori, per la precisione santoreggia montana, basilico, issopo, fiordaliso e calendula. Si trova al Caseificio Valin a Selva di val Gardena! Un consiglio; non fate come noi sprovveduti, armatevi di borsa frigo e portatevi a casa anche il loro yogurt!

• Cercare lo strudel di sfoglia migliore di Ortisei

  

  strudel del Panificio Hofer

Noi abbiamo provato quelli di:

Pasticceria Perathoner
Cafè Demetz
Panificio Hofer

..e rullo di tamburi… il nostro preferito è stato quello del Perathoner!

*Qualcosa in più:

Mentre tornate verso casa, se fate una sosta a Bolzano, per assaggiare il tris di canederli del Wirtshaus Voegele

e una fetta di Sacher allo Stadt Cafè.

Prendete appunti per il vostro prossimo viaggetto 😉

Bye bye