Diciamo che è una torta 7 vasetti… ma senza lo yogurt!

Ecco lo yogurt mangiatevelo a parte, conservate invece il vasetto che diventa il metro di misura della ricetta.

Ingredienti:

3 uova

1 vasetto e mezzo di zucchero

1 vasetto scarso (circa 3/4) di olio di semi

125 g di zucca cotta e frullata

3 vasetti di farina 00 per dolci

1 bustina di lievito per dolci

80 g di gocce di cioccolato

semi di mezza bacca di vaniglia

Con un frullino sbattere le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungere poi la zucca e l’olio continuando a miscelare il tutto.

Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla al composto, sempre continuando ad amalgamare bene. Inserire per ultimo la vaniglia e le gocce di cioccolato e dare una bella mescolata.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versarvi il composto ottenuto.

Lo stampo che ho io in effetti è un pò grande, direi che la misura ideale potrebbe essere di circa 22 cm (tranquilli, prima o poi farò l’acquisto =D)

Preriscardare il forno a 180°, una volta raggiunta la temperatura infornare la torta per 10 minuti, dopodichè abbassare la temperatura a 160° e cuocere per circa 30 minuti, tenete fede alla prova stecchino 😉