Eccomi con un nuovo dolce velocissimo e “zerosbatti”

Ingredienti per 8 persone:

Savoiardi (Io utilizzo un pacco di Savoiardone di Sardegna che trovo comodamente al supermercato e ne ho avanzati giusto3-4 pezzi)

500 ml circa di budino al cioccolato fondente (dico circa 500 ml perchè solitamente è la quantità di latte che si utilizza con una busta di preparato Elah o Lind, oppure della marca che preferite, per budino al cioccolato fondente)

6 tazzine di caffè espresso a temperatura ambiente

Procedimento:

Preparare il budino seguendo le istruzioni riportate nella confezione (solitamente in un pentolino bisogna inserire il preparato, aggiugere il latte poco alla volta, mettere sul fuoco e portare a ebollizione per un paio di minuti)

Prendere una pirofilina rettangolare o in uno stampo da pluncake (io sono stata fortunata perchè la mia era lunga esattamente come il savoiardone) bagnate l’interno con dell’acqua (sarà così più facile la sformatura una volta freddo) e versateci alla base un pochino di budino, dopodichè, come per fare il tiramisù, inzuppare ogni savoiardo nel caffè e successivamente riporlo all’interno della pirofila, creando un primo strato.

Coprire con una parte di budino e proseguire con un altro strato di savoiardi e budino, fino ad esaurimento del budino.

Lasciar riposare in frigorifero 2-3 ore, poi aiutandosi con un coltello o una spatola sollevare i bordi e capovolgerlo su un piatto da portata.

Tagliare a fette e servire.