verdemelissa2015


Dietro un paio di grandi occhiali si nasconde il Re della pizza, si, Re, perchè Renato Bosco è un rivoluzionario e dinamico pizzaricercatore e lo dimostra anche a Expo, durante il suo intervento per Identità di Pizza al padiglione di Identità San Pellegrino. In questa occasione Renato Bosco, ha riassunto davvero […]

Identità di… Bosco a Expo Milano 2015!



1
Aperitivo con gli amici? Nessun problema..questa focaccia è perfetta da stuzzicare in compagnia! 😉 Ingredienti: 300 gr di farina macinata a pietra di tipo 1 (io Petra 1) 200 gr di farina integrale (io Petra 9) 220 gr di acqua 120 gr di birra Barbanera – La bigiata 10 gr […]

Focaccia integrale alla birra Barbanera e rosmarino!




Renato Bosco è sempre una garanzia! Ingredienti Per l’impasto: 500 gr Farina 100 gr Acqua 175 ml Latte 10 gr Sale 20 gr Olio extravergine di oliva 5 gr Lievito compresso Per il ripieno: 100 gr Olive taggiasche Impastare farina, acqua, lievito sbiciolato e latte. Se l’impasto risultasse troppo duro, […]

Focaccia morbida alle olive taggiasche, di Renato Bosco!





21 Aprile, appuntamento con l’olio extravergine d’oliva d’eccellenza al ristorante “Il Canneto” presso lo Sheraton Hotel a Malpensa! Operaolei, consorzio che unisce 6 produttori di olio ottenuto da olive verdi provenienti da tutt’Italia, (già, verdi..perchè ahimè la maggior parte dell’olio in commercio viene ottenuto dalla spremitura di olive nere..ovvero olive […]

Evento Operaolei allo Sheraton Malpensa!




Social, Food & Wine e una location da urlo per l’evento #lanostraluna di Terre da vino, svoltasi lunedì 13 aprile al Golf Club Bogogno (NO).   Social: perchè protagonista nei giorni precedenti su instagram, è stata la Barbera di Terre da vino con l’hashtag #lanostraluna; e perchè durante la serata […]

Evento #lanostraluna di Terre da Vino!