Esperienze ed eventi

Ecco i corsi di cucina che ho frequentato: Il panettone (novembre 2013) Chef Maria Rosaria Farina Cucina a prima vista Brioche e croissant (febbraio 2014) Chef Maria Rosaria Farina Cucina a prima vista Lievitati: croissant , pizze, focacce, pane (febbraio-marzo 2014, 3 lezioni) Chef Maria Rosaria Farina Cucina a prima […]

..Non si smette mai di imparare..

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Diciamoci la verità, fare il panettone in casa con la Pasta Madre Viva è una prova di coraggio vera e propria. E’ come..una maratona! Puoi partire bene, sentirti in forma ma quando arrivi al 32° km può arrivare la crisi..gli ultimi km sembrano infiniti e l’ultimo sforzo potrebbe essere devastante […]

A lezione da Renato Bosco…parte 2: UN PANETTONE DA RE’!

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