Ingredienti per uno stampo da 30 x 11 cm circa 450 g di farina di media forza (w240-250) 50 g di farina integrale 5 g di latte scremato in polvere 240 g di acqua di cottura delle carote viola 70 g di purea di carote viola (io le ho cotte […]
carote
Quando mi è giunta a casa la cesta mista di frutta e verdura di OrtoFood.it la prima cosa che mi ha colpito sono stati i ciuffi delle carote che al supermercato non vedo mai, così li ho fotograti e postati su instagram. Da li, una persona mi ha scritto che […]
Pesto con le foglie delle carote (è delizioso)
Ingredienti: 1 yogurt bianco (il vasetto diventà l’unità di misura degli ingredienti) 3 uova Tre quarti di vasetto dello yogurt di olio di mais 1 vasetto e mezzo di zucchero 3 vasetti di farina per dolci autolievitante (io ho utilizzato la farina per dolci soffici con lievito di Molino Pasini, […]
Plumcake alle carote con granella di nocciole, pistacchi e mandorle
Lo so che a Natale spesso avanzano le vedure che avete preparato per l’insalata russa, cosa farne? Una torta salata 😉 Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare verdure avanzate 2 uova 3 cucchiai abbondanti di parmigiano grattuggiato sale e pepe qb un goccio d’olio Per prima cosa spadellate […]
Torta salata natalizia
Ingredienti per una tortiera di 24 cm 300 g di carote grattugiate 40 g di farina di mandorle 125 g di yogurt al limone 60g di olio di semi 3 uova 3 vasetti (dello yogurt) di farina di riso 1 vasetto (dello yogurt) di zucchero 1 bustina di lievito per […]
Lemon and carrot cake
Ecco un ottima variante della classica torta dove il vasetto dello yogurt diventa il metro di misura degli ingredienti! Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco intero 100 di carote lesse 50 g di radicchio rosso tondo 2 vasetti (dello yogurt) di farina 1 vasetto (dello yogurt) di zucchero […]
Torta radicchio e carote
Che dire, io non ho altro da aggiungere…è buonissima e da provare! Ingredienti: 300 g di carote 100 g di nocciole 125 g di yogurt al limone mezzo vasetto abbondante (dello yogurt) di olio di semi 4 uova 3 vasetti (dello yogurt) di farina per dolci 1 vasetto (dello […]
Torta allo yogurt e carote
Aprire il frigo e trovare delle carote…..perfetto! Ogni tanto basta qualcosa di molto semplice per allietare un pranzo o una cena! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 300 g di carote pulite 80 g di ricotta 50 g di panna fresca 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe […]
Brisè alle carote!
Ingredienti: 3 uova 120 g di zucchero 30g di olio evo 300 g di carote grattugiate 50g di nocciole tritate 50g farina di mandorle 70g di farina di riso 50g di farina di grano saraceno 10 g di baking senza glutine Con la frusta montare uova con lo zucchero, […]
Carrot cake gluten free!
1 Eccoci alla mia seconda e ultima creazione per il contest #RicetteDiPetra! In questa ricetta ho utilizzato tutti i 3 tipi di farine datemi a disposizione dal Molino Quaglia, preparando un tortino salato, con una sfoglia integrale di Petra 1 e Petra 9 e un crumble con Petra 5. Per la […]
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