VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

contest

Ecco la mia ricetta per il contest #dolceosalato di Vallè. Una sfida tra le proposte dolci o salate di 48 blogger, utilizzando Vallè & Burro. La mia ricetta è una torta salata a base di frolla e ricotta. Ingredienti: Per la frolla: 250 g di farina debole macinata a pietra […]

Crostata Pois #dolceosalato ?

Maggio 23, 2016 in Contest / Snack, pasticceria salata con tag contest / dolceosalato / torta salata / valle / valletortaperte / verdemelissa

Ottobre 2015, ricordo prefettamente quando sul sito Profumo di Cannella lessi il mio nome come vincitrice del contest #RicetteDiPetra, saltai di gioia dalla felicità. ..ma andiamo per ordine.. Che cos’è Petra? Petra è una farina da macinazione integrale del chicco di grano, un grano 100% italiano proveniente da agricoltura sostenibile […]

#RicetteDiPetra – Il Premio

Maggio 13, 2016 in Contest / Esperienze ed eventi con tag contest / corso / molino quaglia / pasticceria / ricettedipetra / roberta pezzella / verdemelissa

Chi l’ha detto che la torta delle rose deve essere per forza rotonda? Ingredienti: 500 g di farina 400 W 80 g di latte intero 15 g di lievito di birra 190 g di uova 70 g di zucchero Un cucchiaio abbondante di miele 140 g di burro 8 g […]

Tronchetto di rose farcito…

Ottobre 30, 2015 in Contest / Lievitati Dolci con tag contest / Rigoni di Asiago / torta delle rose

Eccoci alla mia seconda e ultima creazione per il contest #RicetteDiPetra! In questa ricetta ho utilizzato tutti i 3 tipi di farine datemi a disposizione dal Molino Quaglia, preparando un tortino salato, con una sfoglia integrale di Petra 1 e Petra 9 e un crumble con Petra 5. Per la […]

Millefoglie contadina!

Settembre 7, 2015 in Contest / Snack, pasticceria salata con tag carote / contest / crumble / integrale / millefoglie / molino quaglia / mousse / pasta sfoglia / Petra 1 / petra 5 / Petra 9 / piselli / profumo di cannella / ricette di petra / salata / verdemelissa