Ingredienti Per la base salata: 300g di farina macinata a pietra di tipo 1 160g di burro freddo tagliato a tochetti 30 g di acqua fredda 1 cucchiaino (da caffè) di sale Per la farcitura: 250 g di ricotta g di parmigiano reggiano grattugiato 1 pomodoro tagliato a cubetti […]