VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

fingerfood

Ecco un’idea per un aperitivo delle feste, facile e veloce! Ingredienti per una ventina di fingerfood: Brisè al pesto: 300 g di farina 150 g di burro 40 g di pesto (io ho utilizzato quello di Pra senz’aglio) all’occorrenza 2-3 cucchiai di acqua fredda (potete utilizzare anche una pasta […]

Insalata russa in un sol boccone!

Dicembre 11, 2018 in Snack, pasticceria salata con tag aperitivo / buffet / finger food / fingerfood / frolla / insalata russa / verdemelissa

Un semolice, classico e veloce aperitivo, utilizzando la polenta avanzata! Ingredienti: Polenta del giorno precedente 80 g di Gorgonzola 150 g di ricotta vaccina (soda) Salame a pasta grossa q.b. Sciogliere bene, a fuoco basso, il gorgonzola e poi amalgamarlo, mescolandolo energicamente alla ricotta. Far raffreddare in frigorifero per un’ […]

Fingerfood di polenta – #ComeTiRicicloLaPolenta

Febbraio 5, 2018 in Elenco ricette / Snack, pasticceria salata con tag aperitivo / fingerfood / mais / polenta / riciclo / verdemelissa

Queste pizzette, oltre a essere belle da vedere, sono buonissime e molto semplici! Farete un figurone! Ricetta di Luca Montersino – Piccola pasticceria salata. Ingredienti: 300 gr di pasta sfoglia Per la gelatina: 200 gr di pomodoro in purea 2,5 gr di gelatina kapa, io ho usato 1 gr di […]

Pizzette rivisitate by Luca Montersino

Dicembre 29, 2014 in Snack, pasticceria salata con tag fingerfood / gelatina di pomodoro / Luca Montersino / mozzarella / PICCOLA PASTICCERIA SALATA / pizzette / sfoglia