gnocchi

Ingredienti per 2 persone 400 g di patate 5/6 cucchiai di farina un pizzico di sale Lessare le patate, sbucciarle e passarle calde nello schiacciapatate. Aggiungere il sale mescolare il tutto e aggiungere un pò alla volta 5/6 cucchiai di farina. Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo, aggiungendo altra […]

Chicche di patate viola

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Gnocchetti glutenfree, realizzati con l’utilizzo di farine dell’Azienda Agricola Rabelotti Stefano | Galliate (NO) INGREDIENTI per 2 porzioni 300 g di patate lesse 130 g di farina di grano saraceno 1 uovo Pizzico di sale Farina di mais, per spolvero   Lessare le patate, sbucciarle e passarle calde nello schiacciapatate. […]

Gnocchetti di grano saraceno

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