Ingredienti: 600g di farina per Pizza di forza media (io ho utilizzato farina per pizza Molino Pasini) 200 g di zucca cotta per 15-20 minuti in forno a 180 gradi e poi frullata 230g di acqua 7 g di lievito di birra fresco (oppure 2 g di lievito di birra […]