VerdeMelissa

Acqua, farina e un pizzico di follia!

torta

Ingredienti per una tortiera di 24 cm 300 g di carote grattugiate 40 g di farina di mandorle 125 g di yogurt al limone 60g di olio di semi 3 uova 3 vasetti (dello yogurt) di farina di riso 1 vasetto (dello yogurt) di zucchero 1 bustina di lievito per […]

Lemon and carrot cake

Maggio 8, 2018 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / carote / carrot / Lemon / limone / torta / verdemelissa

Ingredienti per una tortiera da 24 cm 1 yogurt al limone 3 uova Tre quarti di vasetto dello yogurt di olio di mais 1 vasetto e mezzo di zucchero 3 vasetti di farina per dolci 1 bustina lievito per dolci un pizzico di sale scorza di 1 limone grattugiato succo […]

Torta soffice al limone

Aprile 10, 2018 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / homemade / Lemon / limone / pie / recipe / ricetta / soffice / torta / verdemelissa

Ecco un ottima variante della classica torta dove il vasetto dello yogurt diventa il metro di misura degli ingredienti! Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt bianco intero 100 di carote lesse 50 g di radicchio rosso tondo 2 vasetti (dello yogurt) di farina 1 vasetto (dello yogurt) di zucchero […]

Torta radicchio e carote

Febbraio 22, 2018 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / carote / radicchio / torta / verdemelissa

In questa torta non si pesa nulla, ma si utilizza come unità di misura il vasetto dello yogurt. Ingredienti per una tortiera da 24 cm 1 yogurt limone 4 uova Tre quarti di vasetto dello yogurt di olio di mais 1 vasetto e mezzo di zucchero 3 vasetti di farina […]

Torta di mele soffice soffice

Settembre 21, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag colazione / mele / soffice / torta / vasetti / verdemelissa / yougurt

Ho preso spunto da una ricettatrovata su www.sweetcakesbylalla.ifood.it, l’ho riadattata alle mie necessità visto che mi restava un pò duro l’impasto, probabilmente utilizzando il grano in versione integrale, mi aveva assorbito più liquidi. Ed ecco qui la mia prima torta al grano saraceno, carica di sapore, soffice e ricca di […]

Torta al grano saraceno integrale e confettura

Giugno 30, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag Cake / confettura / grano saraceno / mirtilli / montagna / torta / verdemelissa

Un rimasuglio del 2016, si tratta di un altro golosissimo dolce con lamponi, cioccolato bianco e passion fruit! 😉 Ingredienti: 125 g di panna 125 g di latte intero 50 g di tuorli 20 g zucchero 230 g di cioccolato bianco 5 g di gelatina 280 g di crema inglese […]

Cake al cioccolato bianco e passion fruit!

Gennaio 9, 2017 in Dolci e basi di pasticceria / Elenco ricette con tag cioccolato bianco / lamponi / passionfruit / torta / verdemelissa

INGREDIENTI: Confettura di lamponi Per il cremoso: Crema inglese: 125 g di panna fresca 125 g di latte intero fresco 50 g di tuorli 25 g di zucchero Cremoso: 225 g di cioccolato fondente 60% 250 gr di crema inglese 50 gr di miele Portare a ebollizione il latte […]

Cake con cremoso al cioccolato!

Ottobre 19, 2016 in Dolci e basi di pasticceria con tag Cake / cioccolato / lamponi / torta / verdemelissa

Ingredienti: (per 2 tortiere piccole max 20 cm di diametro o una da 26 cm) 6 uova grandi 250 gr di zucchero vaniglia q.b. 1 cucchiaio di miele un pizzico di sale 250 g di farina di farro 50 gr di cacao amaro in polvere mezza bustina di lievito per […]

Torta cacao e pere!

Dicembre 9, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag cacao / Cake / cioccolato / farro / lactose free / pere / torta

Giugno, mese di ciliegie! Averne raccolte un cesto pieno dal ciliegio di casa, porta a inventarti qualsiasi cosa pur di mangiarle..e si sa..una tira l’altra..anche nel caso di questa torta..una fetta tira l’altra..da noi è stata divorata in pochi minuti. Semplice e leggera con lo yogurt nell’impasto, senza burro e […]

Torta yogurt e ciliegie!

Giugno 16, 2015 in Dolci e basi di pasticceria con tag Cake / cherry / ciliegie / easy / pastry / torta / verdemelissa / yogurt

La mia mamma ha fatto questa semplice ma golosa e sofficissima torta, l’adoreranno sia i grandi che i piccini, non potevo non condividerla con voi! Ingredienti: 300 gr di farina per dolci (Petra5) 220 gr di zucchero un pizzico di sale 4 uova 150 ml di olio di semi 120 […]

Torta variegata..all’acqua!

Maggio 5, 2015 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag acqua / cacao / Cake / marmorizzata / soffice / torta

Questa ricetta è della mia amica Serena, praticamente è il suo cavallo di battaglia 😉 ! Ingredienti: 300 gr di farina debole per dolci 270 gr uova intere 50 gr tuorlo 380 gr zucchero di canna 60 gr cacao in polvere 1 bustina di lievito 80 gr olio di semi […]

Torta della Sere, al cioccolato con le pere! (senza lattosio)

Dicembre 20, 2014 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag cioccolato / intolleranza al lattosio / pere / senza lattosio / serena fornara / torta

Ringrazio Lara per questa splendida ricetta! Ingredienti per una tortiera da 26cm: Per le basi di biscotto alle mandorle: 50gr zucchero a velo 150gr mandorle pelate 60gr farina per dolci 1 cucchiao liquore di mandorle o amaretto 120gr zucchero semolato 30gr burro 4 uova Per la crema ricotta e pere: […]

Torta cremosa ricotta e pere!

Settembre 24, 2014 in Dolci e basi di pasticceria con tag crema / pere / ricotta / semifreddo / torta

Ingredienti: 3 uova 150 gr di yogurt bianco (per intolleranti al lattosio è ottimo quello di soia) Utilizzare il vasetto di yogurt come dosatore per i seguenti ingredienti: 1 vasetto di zucchero di canna 1 vasetto scarso (diciamo 3/4) di olio di semi 2 vasetti di farina per dolci 1 […]

Torta cioccococco con marmellata di arance!

Agosto 29, 2014 in Dolci e basi di pasticceria con tag arancia / cioccolato / cocco / marmellata / olio / torta / yogurt

Questo dolce è stata una sorpresa, morbido e fresco al punto giusto!Grazie Sara Papa per la ricetta!! Ingredienti: 90 gr di cocco rapè 4 uova medie 1 tuorlo 150 gr di zucchero 80 gr di farina per dolci 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 gr di burro fuso 140 […]

Dolcezza al cocco e limone! By Sara Papa

Aprile 8, 2014 in Dolci e basi di pasticceria con tag cocco / limone / Sara papa / torta

Ottimo dolcetto per una sana colazione! Ho dimezzato la dose originale di zucchero e olio, per una torta più leggera e sana! Per questo tipo di torta uso il metodo del vasetto di yogurt, il vasetto diventa il misurino per gli ingredienti. Ingredienti: 3 uova medie 1 yogurt bianco (ottimo […]

Torta semplice al caffè.

Marzo 21, 2014 in Dolci e basi di pasticceria / Senza Lattosio con tag caffè / soia / torta / yogurt