verdure ripiene


Questo è un post molto breve contenente una ricetta svuotafrigo superstrabuona! Tutto ebbe inizio da…i cannelloni! Ho preparato del ragù bianco e la besciamella per preparare appunto i cannelloni (di cui poi ho fatto anche la pasta eh, ma questa è un’altra storia) e ne ho avanzato un pò di […]

Verdure ripiene, le mie!


gemista
Gemista significa “ripieno” ed è un tipico piatto delle tradizione greca, composto da verdure farcite con il riso aromatizzato (ma ottimo anche con la carne tritata) e perfetto per la bella stagione! Ingredienti: 4 pomodori di grandezza simile      4 peperoni verdi 10/12 cucchiai da minestra rasi di riso […]

Gemista – Grecia